A la carte
Meny from 20 april
Förrätter
Matjessill med bondbönor, gräddfil, nypotatis och brynt smör 110:-
Salmalax med grön sparris, laxrom, nässlor och mynta 130:-
Kalixlöjrom med päreplätt, rödlök och gräddfil 175:-
Halstrade pilgrimsmusslor med karamelliserad blomkål, gurka, vattenkrasse och syrad romgrädde 135:-
Oxtartar och halstrad anklever ruccola, rostad mandel och rädisor 125:-
Sallad på skånska tomater, buffelmozzarella, ramslök och tryffelbröd 120:-
Varmrätter
Gästis hamburgare med ädelost, saltgurka, tomat och friterad potatis 165:-
Gnocchi med oxsvansragu, salvia, brynt smör och pecorino 135:-
Vårkyckling med gryta på vårlök, bönor, kronärtskocka och spenat 185:-
Stek och bog av lamm med vit sparris, vitlök, murklor och libbsticka 195:-
Äpplegravad lax med vårgrönt och potatis i grov senap 175:-
Torsk med broccoli, syltad lök och spritärtor 195:-
Köttbullar med gräddsås, lingon och pressgurka 165:-
Hängmörad ryggbiff från Friskartorpet 325:-
Desserter
Creme Brülée 70:-
Rostad sockerkaka med rabarber, citron och kardemumma 85:-
Hallonkompott med ”smulpaj” och vaniljglass 95:-
Utvalda ostar med tillbehör 115:-
Petit Four 18:-/st
3 kulor glass 75:-
Till barn under 12 år har vi halva portioner till 1/2 priset eller köttbullar för 65:-
;)
;)
;)
;)
;)
