Skanörs Gästgifvaregård, Mellangatan 13, 239 30 Skanör

A la carte

A la carte

 Maj-Juni

Förrätter

Matjessill med färskpotatis, spritärter, vårlök, rädisor och brynt smör 110 :-

 

Vit sparris med lufttorkad karré från Karlfälts gård, smörsås och gräslök 125:-

                                                                                              

Rimmad regnbåge med confiterat ägg, nässlor och sikrom 115:-

Varmrätter

Rödtunga med vit sparris, havskräftsås, gurka och dill 260 :-

                                                          

Ryggbiff med grön sparris, kryddsmör ”Café de Paris” och färsk vitlök 255 :-

                                                                

Confiterad grissida från Olinge gård med skånsk fetaost, oliver, tomat, ramslök och tryffelemulsion 225:-

              

Desserter

Våra utvalda ostar med tillbehör 125: –

 

Rabarberparfait med viol- och färskostrulltårta 95:-

 

Vit chokladpannacotta med hallon, lakrits och maräng 95:-

 

Gästis praliner 25:- st.

 

 

Varje kväll finner ni ytterligare rätter på tavlan, enkelt benämnt ”tavelrätter”. De kommer variera till storlek, pris och tillgänglighet trevliga råvaror. Spännande, eller hur?!

 

Om ni är tio personer eller fler sätter vi tillsammans ihop en trevlig meny!

BARNENS GÄSTIS

Till våra Gässlingar (0-12 år)

Gästis köttbullar med gräddsås, potatis och lingon 75:-

Vaniljglass 40:-

Barn upp t.o.m 12 år kan beställa barnportion från a la carte menyn för 50 % av priset

Vi önskar alla barn varmt välkomna till oss!